Sancerre Rouge
La Perpétuelle
Robe rouge sombre aux reflets orangés.
Nez complexe, écorces d'oranges, réglisse, cerises, pruneaux, pain grillé.
Bouche souple, tanins bien fondus.
Accord mets-vin : gibiers, fromages.
Température de service : 16-17°C.
Présent sur les étiquettes, il témoigne de l'ancienneté de la famille à Champtin.
La moitié gauche de l'écusson, symbolisant le domaine Champault, existe sur un mur de "la maison Pierris", vieille maison vigneronne restaurée à l'ancienne.
L'autre moitié représente le blason de François Perreau, Seigneur de Champtin au XVIème sicle, à qui appartenait le colombier, seul vestige restant de cette seigneurie.
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